Ihre Veranstaltung im Weissen Ochsen
Ab 8 Personen behalten wir es uns vor ausschließlich ein einheitliches Menü anzubieten.
Gerne öffnen wir für Sie und Ihre Veranstaltung auch an unseren Ruhetagen. Sprechen Sie uns darauf an!
1. Quartal 2025
Rosa Kalbsscheiben
Senf-Dill-Marinade
Rote Beete Schaum
Salat
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Kohlrabi-Birnen-Suppe
Entenmaultäschle
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Pasta
Pilze, Wildragout
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Meeresfrüchterisotto
Safran, wilder Brokkoli
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Rotbarschfilet
Kräuterkruste
Rosenkohlblätter
Selleriepüree
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Zwetschgensorbet
Tequila-Zimt-Sud
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Rinderhüfte (oder Rinderfilet +5,-€)
Blumenkohlpüree, Karotte
Röstiplätzchen
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Karamellisierte Ziegenkäsecreme
Orangen, Walnussbrot
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Schokoladen-Haselnuss-Törtchen
Geschmorter Apfel, Nougatschaum, Pistazieneis
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
2. Quartal 2025
- Spargelzeit -
Roastbeefscheiben
Senfmarinade, Estragonmousse
Spargelsalat
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Spargelcremesuppe
Speck-Zwiebel-Ravioli
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Pasta
Spargel-Meeresfrüchte-Ragout
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Pollo fino
Karamellisierter Spargel
Erbsenrisotto
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Kabeljaufilet
Marinierter Spargel
Curry, Cous Cous
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Karottensorbet
Apfel, Haselnusslikör-Sud
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Kalbstafelspitz - rosa (oder Rinderfilet +5,-€)
Stangenspargel, Sauce Hollandaise
Petersilienkartoffeln
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Duett vom Blauschimmel
Portweinbirne, Walnussbrot
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Cremige Schokoladentarte
Tonkabohnensoße, Cognacschaum, Erdbeeren
Sauerrahmeis
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
3. Quartal 2025
Lachs & Thunfisch
Avocado, Mango, Sesam
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Gazpacho
„Kalte Gemüsesuppe“
Serranoschinkenstrudel
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Pasta
Meeresfrüchtesugo
Balsamicoschaum
Paprika, Rucola
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Pollo fino
Geräucherte Mandeln
Mediterrane Artischocken, Chorizosugo
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Kabeljaufilet
Weißweinschaum, Brokkoli
Safran-Gemüse-Risotto
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Kalamansisorbet
Orange, Kräuter-Gin-Sud
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Rinderhüfte oder Rib Eye oder Rinderfilet (+5,-€)
Thymianjus
Zucchini, Parmesankartoffeln
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Ziegenkäsemousse
Aprikose, Pistazie, Lavendelhonig
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Zweierlei Schokoladenmousse
Heidelbeere, Minzpesto, Baiser
Himbeersorbet
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
4. Quartal 2025
Kalb & Garnele
Kürbis, Ingwer, Dill
Feldsalat, Orangendressing
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Steckrübencremesuppe
Wildschweinmaultäschle
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Pasta
Bohnen
Lammragout
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Entenbrust
Rotwein-Butter-Soße
Rotkohl, Apfel
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Kabeljau
Muschelsugo, Wirsing
Majoran-Knoblauch-Risotto
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Beerensorbet
Rumtopf
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Rinderhüfte oder Rib Eye oder Rinderfilet (+5,-€)
Balsamico-Thymian-Jus
Wurzelgemüse, Kartoffelkrapfen
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Gorgonzola-Birnen-Tarte
Rote Zwiebel, Petersilienpesto
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Schokoladen-Quitten-Mousse
Karamellisierte Nüsse, Gewürzschaum
Baisersplitter, Vanillestreußeleis
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-